古法工艺,品质担当——卿甜一春青梅酒醇香上市
2021-12-02 10:15:16 来源:财讯网
女性与酒一直是有着不解之缘的。杨玉环万花亭醉嗅牡丹清香,李清照东篱把酒黄昏后,让这份浮动的暗香一直延续至今。当下日渐增长的果酒份额,无疑彰显了女性群体的消费力。
但是,随着果酒市场的不断升温,果酒行业鱼龙混杂,没有标杆品牌的引领,充斥着很多由香精、色素以添加剂勾兑而成的所谓果酒,令人叹惋。年轻的女性群体如何买到真正的果酒,而不误入不良商家的陷井?
其实,对于所有的发酵型果酒而言,生产工艺对酒的优劣起到了关键性因素。
真正的好果酒是怎样的?遵循传统古法工艺,用鲜果发酵,历经时间酿制,才能酿造那浓郁甘醇的人间至味。然而,兼顾品质的产品,有时无法满足市场对效率的需求,敢于号称古法工艺的果酒品牌少之甚少。
近日,同源康旗下果酒品牌“卿甜”重装上市,首推的“卿甜一春”系列青梅酒正式入驻同源康天猫旗舰店。一春青梅酒的口感醇香柔和,低度微醺不上头,堪称都市女性味蕾的定制款果酒。最难能可贵的是,卿甜梅酒全程以古法工艺酿造,以“绝无勾兑”的承诺,甫一上市便赢得了市场的好感。
据卿甜果酒高级酿酒技师介绍:发酵是果酒酿造最主要的阶段,赋予果酒色、香、味的各种成分,形成不同酒品特有的酒体。此外陈储是发酵酒必要环节,新酿的果酒口味粗糙,不稳定,经过一定时期储存陈酿,才能发生一系列生化变化,在经历这必不可少的阶段后,才能提高酒的稳定性,同时呈现酒体的醇厚完整,保存浓郁芬芳的果香。
为了做出原汁原味的好梅酒,卿甜苛守古法工艺之道。坚持采用低温发酵,贮藏陈酿达300天以上,在生产过程中禁止添加任何色素及防腐剂,拒绝任何勾兑,使梅酒生成天然的琥珀色泽,留存梅酒的营养与精华。
卿甜梅酒的调制过程也是极为讲究的,经过青梅原果柔和的发酵形成的梅酒,调入优质的米酒和蜂蜜提升其风味,再经严格的过滤及冷冻步骤,才能成为真正意义的成品酒。卿甜梅酒酒体清透梅香馥郁、口感顺滑,正是得益于对于传统工艺的创新优化。健康低度、微醺不上头,夏季可加冰饮用,冬天亦能加热温饮,非常适合懂品味、关注健康的女性饮用。
一口梅酒绵柔醇厚,低度微醺,做女性情绪的朋友,是属于卿甜开创的一场新味蕾时尚。对传统工艺的敬畏,则是卿甜品质基础的根源——这是一场时尚与传统的碰撞,正如卿甜品牌故事中所描述的:不计成本,敬畏传统又敢于革新。不盲从、不止步,做适合女性的美酒,这是卿甜美酒关注女性的温暖情怀。
免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。
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