如果说过去喝咖啡是一种小众选择，现在它已经成了很多上班族的 " 标配 "。咖啡市场飘香，吸引了各路资本入局，还有不少传统企业跨界进入赛道。

企业纷纷跨界布局国内咖啡市场

随着我国消费者对于咖啡的接受程度越来越高，一些实体企业纷纷跨界布局咖啡领域。近日，李宁公司申请注册 " 宁咖啡 NING COFFEE" 商标。五一期间，第一家 " 宁咖啡 " 已经在厦门中华城旗舰店正式亮相，为到店消费一定金额的顾客提供免费咖啡。

其实在李宁入局之前，跨界布局咖啡领域的热潮早已经风起云涌。有着 300 多年历史的中药老字号同仁堂，创立了 " 知嘛健康咖啡馆 "，推出枸杞拿铁、罗汉果美式等 " 药材 " 咖啡。

今年 2 月，天津 " 狗不理包子 " 正式成立高乐雅咖啡食品（天津）有限公司。紧接着，中国邮政旗下首家 " 邮局咖啡 " 落地厦门国贸大厦。

比邮局更早入局的是 " 两桶油 "。早在 2019 年，拥有近 3 万家门店的中石化易捷便利店发布全新品牌 " 易捷咖啡 "；中石油则在 2018 年就开发了自有连锁咖啡品牌 " 好客咖啡 "。

数据显示，截至目前，我国有咖啡相关企业 15.9 万家，其中，2021 年新增注册企业 2.4 万家，注册企业增速达到 18.9%。

咖啡走进大众日常生活

几十年间，我国咖啡市场经历了数次更迭，咖啡市场的规模、玩法、场景也不断变化。其中，上海咖啡店的总数已超过 7000 家，数量全球第一，比纽约还多出三倍。

据业内估算，目前国内咖啡消费者规模已突破 3 亿人，但人均消费量、消费频次并不算高。

万亿级咖啡赛道正在打开

数据显示，2021 年中国咖啡市场规模约为 3817 亿元，预计行业增速为 27.2%，远高于全球 2% 的平均增速。预计 2025 年中国咖啡市场规模将达 10000 亿元。

来源：央视财经

本期编辑 实习生 黄菁珊