伴随外卖服务品质升级，咖啡消费成为年轻人的新时尚。10月29日从武汉市商务局获悉，今年来武汉地区上线外卖平台的咖啡店数量增长超过30%，咖啡外卖销量则翻了3倍多。

晚上睡觉前在外卖平台下个第二天早上的咖啡预订单，或者早晨通勤时点一杯咖啡外卖，等到了办公室，咖啡刚好也到了。喝着提神醒脑的咖啡，开启一天的忙碌工作。如今，外卖点咖啡已经成为不少年轻上班族每天的“规定动作”。

据美团外卖数据，近两年，武汉地区上线美团外卖的咖啡商家数量增速显著，2020年同比2019年增长了约7.5%，而2021年增长超过了30%。

获得显著增长的不仅是商家数量，咖啡外卖订单数增长更为迅速。数据显示，2021年武汉咖啡外卖订单相比2020年增长了311.9%，翻了3倍还多。

有趣的是，在全国绝大多数城市中，女性用户明显要比男性用户更喜欢喝咖啡，在武汉，女性消费者的占比达到了67.6%。

在喝咖啡的时间上，从8时开始，咖啡外卖销量就开始快速增长，在早上9时达到小高峰。12时至14时，是第二个高峰时段，并在14时达到一天的最高峰。

在最受欢迎的咖啡品类上，拿铁以及各种花式拿铁位居第一，是武汉消费者心中的“白月光”。其次是美式、澳白、摩卡、冷萃，Top5等品类。

2020年武汉疫情时，Wakanda为医护人员送免费咖啡的故事感动了无数网友。此后，以Wakanda咖啡为代表的武汉本土咖啡品牌迎来快速发展期。Wakanda在武汉的门店从7家增长到10家，并在厦门、杭州、大连、涿州等城市开设了多家门店。

近年来，中国咖啡消费市场持续升温。有数据显示，中国咖啡消费年均增速15%，远高于世界2%的增速。在疫情等环境因素的倒逼下，咖啡消费正加速线上数字化转型。今年，美团外卖推出了“外卖管家服务”，助力商家提升线上经营能力。目前，全国已有逾20000家商家参与其中，其中不乏新兴咖啡品牌。 (记者 李先宏)