每日精选:中国新消费健康产业论坛:应科学认识和使用甜味剂
2022-09-04 09:32:11 来源:工人日报客户端
原标题:中国新消费健康产业论坛:应科学认识和使用甜味剂
工人日报-中工网记者 杨召奎 茹晓茜
作为服贸会的组成论坛,9月2日,以“团结行业力量、促进饮食消费健康、助力饮食消费科普”为主题的第二届中国新消费健康产业论坛在北京国家会议中心举办。该论坛为也是服贸会中唯一专注于食品领域的论坛,由中国营养保健食品协会、科信食品与健康信息交流中心联合主办。与会专家指出,应科学认识和使用甜味剂。
(相关资料图)
中国工程院院士、科信食品与健康信息交流中心名誉理事长陈君石表示,我国有88%的人口死亡跟慢病存在关联,而饮食对慢病有很大的影响,所以我们需要对饮食习惯、饮食结构进行调整,食物的生产加工也需要往营养健康方向转型,这也是食品工业应该担负的责任。新消费行为需要科学支撑,所以宣传教育是非常重要的,需要不遗余力的进行宣传,消除消费者对0糖、0蔗糖等的误解。陈院士指出,科信食品与健康信息交流中心组织编写《食品甜味剂科学共识(2022)》就是一次很好的探索和尝试,将助力公众提升饮食健康水平,科学认识和使用甜味剂,并通过科学合理的饮食和运动习惯,积极响应国家三减三健政策。
中国营养保健食品协会会长边振甲在致辞中表示,现在市场上已经有很多零糖、零添加和低能量的食品,但要满足消费者饮食模式、饮食习惯变化的需求,设计研发生产出符合人民饮食健康需求的新产品,食品企业还有很大的空间。企业是创新的引领者,广大食品生产企业应该加强食品的研发,加强产品的创新和管理的创新,研发生产出消费者喜爱的健康营养食品。希望在不久的将来,市场上会有很多符合国家“三减三健”满足大众口味的产品能够不断的问世,满足人民群众对美好生活的向往的需求。
”我们在成立之前用了一年半的时间先成立了研究院,主要探索用什么样的产品能够满足年轻消费者的需求。经过了这么长时间不断的探索,报废了数百万的产品以后,最终选定了无糖这个领域作为一个突破点,这也是符合健康大趋势的选择。“元气森林副总裁黄健介绍说。
本次论坛上,科信食品与健康信息交流中心主任钟凯对《食品甜味剂科学共识(2022)》(以下简称《共识》)的部分内容进行了解读。该《共识》由科信食品与健康信息交流中心、中国疾病与预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会食品卫生分会、中华预防医学会健康传播分会等机构联合撰写,旨在帮助公众更全面了解甜味剂,以便根据自身需求选择合适的食品,具体内容将于近期发布。
《共识》认为,以甜味剂替代或部分替代添加糖是食品行业发展趋势。据悉,食品添加剂甜味剂已经在全球范围内被广泛使用了100多年,食品、药品、日化等行业里都能看到它的身影。目前我国批准使用的甜味剂有20余种,其中常见的有赤藓糖醇、木糖醇、阿斯巴甜等。
“各国专家经过科学评估均认为:按照相关法规标准使用甜味剂,不会对人体健康造成损害。”钟凯表示,甜味剂的安全性已得到包括国际食品法典委员会、美国食品药品监督管理局等多个国际食品安全机构的肯定。
钟凯表示,对健康人群而言,甜味剂能控制能量摄入,不仅能管理体重,而且因为甜味剂不能被口腔细菌代谢利用,不会产生损害牙齿的物质,对保护牙齿反而更有利,降低龋齿发生的风险。
相关阅读
- (2023-01-06)焦点速讯:我国国产体外膜肺氧合治疗(ECMO)产品获批上市
- (2023-01-06)世界新动态:加快油茶产业发展三年行动方案印发
- (2023-01-06)环球微动态丨年货节助力市场活力持续释放
- (2023-01-06)全球快看点丨新疆阿克苏地区着力打造能源资源产业基地
- (2023-01-06)全球热头条丨市场监管总局指导免税行业健康有序发展
- (2023-01-06)世界今亮点!上海技能人才工资增幅为近三年最高
热点推荐
- (2023-01-06)焦点速讯:我国国产体外膜肺氧合治疗(ECMO)产品获批上市
- (2023-01-06)XM外汇:美国原油库存增加,WTI油价自周线低位反弹,攀升至73.50美元附近
- (2023-01-06)世界热议:嘉盛集团:美元全盘走强,纽元/美元下跌处在两日低位0.6210附近
- (2023-01-06)环球精选!欧元区最新数据预测:欧元区12月调和CPI年率-未季调初值(%)预期值 9.7,或利好欧元
- (2023-01-06)今日外汇市场主要货币阻力支撑位预测(2023/1/6)
- (2023-01-06)环球即时:今日重点关注的财经数据和事件及主要数据解读(2023年1月6日)
最近更新
- (2023-01-06)焦点速讯:我国国产体外膜肺氧合治疗(ECMO)产品获批上市
- (2023-01-06)XM外汇:美国原油库存增加,WTI油价自周线低位反弹,攀升至73.50美元附近
- (2023-01-06)世界热议:嘉盛集团:美元全盘走强,纽元/美元下跌处在两日低位0.6210附近
- (2023-01-06)环球精选!欧元区最新数据预测:欧元区12月调和CPI年率-未季调初值(%)预期值 9.7,或利好欧元
- (2023-01-06)今日外汇市场主要货币阻力支撑位预测(2023/1/6)
- (2023-01-06)环球即时:今日重点关注的财经数据和事件及主要数据解读(2023年1月6日)
- (2023-01-06)世界新动态:加快油茶产业发展三年行动方案印发
- (2023-01-06)环球微动态丨年货节助力市场活力持续释放
- (2023-01-06)全球快看点丨新疆阿克苏地区着力打造能源资源产业基地
- (2023-01-06)全球热头条丨市场监管总局指导免税行业健康有序发展
- (2023-01-06)开曼群岛元怎样换算英镑?开曼群岛元对美元汇率是多少?
- (2023-01-06)黎巴嫩磅对人民币汇率怎样?1000黎巴嫩磅是多少英镑?
- (2023-01-06)老挝基普对人民币汇率如何?1万老挝基普等于多少美元?
- (2023-01-06)100泰铢等于多少人民币?泰铢怎样兑换马来西亚元?
- (2023-01-06)台币与澳门元汇率怎样兑换?2000台币等于多少人民币?
- (2023-01-06)世界今亮点!上海技能人才工资增幅为近三年最高
- (2023-01-06)焦点速看:外汇主要货币对技术分析:美元、欧元、英镑、日元、澳元(2023/1/5)
- (2023-01-06)今日最新!1月5日外汇市场行情走势分析:由于市场怀疑美联储的承诺,欧元兑美元突破步履蹒跚
- (2023-01-06)世界热资讯!1月5日外汇市场行情走势分析:美元兑日元处于关键汇合区,美国数据即将公布
- (2023-01-06)当前资讯!今日晚间白银行情分析(2023年1月5日)
- (2023-01-06)1月6日重点数据和大事件前瞻
- (2023-01-06)全球热消息:江西九江开出2023年度首列中欧班列
- (2023-01-06)今日热搜:“暖风”吹向市场,小商贩等待客流量回升
- (2023-01-06)世界微头条丨及时帮扶因新冠感染存在返贫致贫风险的农户
- (2023-01-06)全球最资讯丨云南制造业根基工程大力培育“制造工匠”
- (2023-01-06)环球快消息!“围炉煮茶”缘何圈粉年轻人?
- (2023-01-06)世界看热讯:“稳经济、促发展”进行时③丨保供稳产促发展,企业生产忙起来
- (2023-01-06)头条:国内首个全息数字电网在江苏建成
- (2023-01-06)天天报道:近5年绿色低碳专利授权量年均增长6.5%
- (2023-01-06)焦点快播:中关村创新引领能力持续增强