6月11-13日，以“科技助推肉牛产业提质增效”为主题的第五届全国肉牛产业技术研讨会在内蒙古赤峰市举行。研讨会议题包括开幕式、企业家论坛、肉牛营养需要量发布、专题报告、饲料配方软件培训和肉牛养殖现场参观等。

赤峰市人民政府副市长汪国森在开幕式致辞中指出，赤峰市近年来强化科技支撑，完善现代化养殖、加工和销售服务体系建设，发挥金融助力，赤峰肉牛产业扩群增量，提质增效取得了显著成效。现养殖规模2020年底全市牛存栏244.8万头，能繁母牛存栏116万头，年出栏肉牛141万头，牛肉产量21.7万吨。去年继续加大改良力度，投资1.47亿元，建设了赤峰市种公牛站，预计今年9月投入使用，届时将成为全国领先的种牛基地。赤峰市选择肉牛产业作为推动农民增收，促进农业经济发展，推进乡村振兴的重点产业。会充分利用此次大会契机，学习先进经验，强化科技支持，加快把肉牛产业打造成赤峰市的优势产业。

中国农业大学动物科技学院教授孟庆翔在开幕式致辞中表示，乡村振兴战略的核心内容，关键是产业振兴，肉牛产业作为我们国家农牧业的重点产业，在农牧业和乡村发展当中一直占有重要地位，在脱贫攻坚战略实施期间全国各地陆续实施大批肉牛养殖项目，不少贫困地区因为养牛脱贫，过上小康生活。为促进我国肉牛业的健康发展，他提出三点建议：一、利用这次大会学习国内外先进的、成功的养牛方法。二、把此次大学学习到的经验技术和资料，带到所在地区去推广普及应用。三、充分利用中加肉牛产业联盟平台，通过交流形成合力，把中国肉牛产业做大做强。

在主旨报告环节，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员罗健解读了农业农村部近日出台的《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》(以下简称《方案》)，介绍了《方案》出台的背景、总体思路与行动目标，以及12项重要任务和3条保障措施。他指出，发展肉牛肉羊生产，对于增强牛羊肉供给保障能力，巩固脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴，促进经济社会稳定发展具有十分重要的意义。近年来，我国牛羊生产总体保持增长态势，规模化比重不断提高，生产水平逐步提升。但由于肉牛肉羊产业基础差、生产周期长、养殖方式落后，生产发展不能满足消费快速增长的需要，牛羊肉供给面临一定压力。为此，农业农村部出台了《方案》。

在专题报告环节，来自中国、加拿大和法国的肉牛专家、学者和企业家共同分析了我国肉牛业在新冠疫情和百年未有之大变局形势下的新变化、新问题和新机遇，围绕禁抗大背景下饲料利用、疾病防控、繁殖母牛和犊牛健康养殖、国外肉牛产业链发展经验、肥育牛养殖管理、产业创新发展等议题，提出了建立我国肉牛产业健康发展模式的构想，以进一步提高肉牛产业的整体效益和市场竞争能力，推动中国肉牛产业快速、健康和可持续发展。

本届研讨会，由中国-加拿大肉牛产业合作联盟、中国农业大学动物科技学院、加拿大肉牛业发展协会(CBBC)、中法肉牛研究与发展中心联合主办。由中国农业大学肉牛研究中心和北京一牛肉牛信息技术研究中心承办，内蒙古肉牛产业协会、北京缤富食品技术有限公司和北京窦店恒升牧业科技股份有限公司协办。来自全国肉牛主产区的大型肉牛养殖企业负责人，饲料、兽药和设备供应商企业代表以及赤峰市各旗县畜牧局长等共400多人参加会议。(记者 马爱平)