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新华财经上海9月7日电（记者 王骋） 9月7日，迎来白露节气。“白露秋分夜，一夜冷一夜。”露水凝结，暑气消散，白露是秋意愈发浓厚的时节。露水被视作天地滋养万物的灵液，自古承载着丰富的文化意象，于是“收集清露”就成为白露这一天的特别仪式，用以酿酒、烹茶、点妆，风雅至极。

“白露十样白，老头变小孩。”遵循“白色入肺”的养生理念，白露时节流行“十样白”食俗。人们取用白芍、百合、茯苓等白色中草药炖煮鸡鸭进补，润燥养肺。

白露时节气温变化较大，“白露身不露”的民谚提醒人们白露过后不宜再赤身露体，不过这并不与“春捂秋冻”相矛盾，添衣保暖的同时适当耐凉，可以为过冬打下基础。

本期《趣说节气》特邀上海工艺美术职业学院非遗理论与应用创新基地负责人、华东师范大学非遗传承与应用保护中心特聘研究员方云，深度解读白露节气的民俗传统与文化内涵。（实习生徐文漪参与制作）