近期，亚洲大米市场动荡，在印度再次加码大米出口限制，对蒸谷米实施20%的出口关税之后，全球对粮食短缺的担忧急剧升温。

而坏消息接踵而至，玉米主要生产国美国，其收成可能面临困境。

本周，美国农业侦察员发现，由于干旱和授粉不良，美国南达科他州玉米存在果实不饱满的情况，玉米棒子的顶部并未长出饱满的玉米粒。农民们抱怨称，这些玉米好像已经被啃掉一半一样。

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另一产地俄亥俄州的情况也十分不乐观，侦察员称玉米还未完全成熟，这意味着很容易受到接下来一周热浪的影响。

堪萨斯州的农场主Thayne Larson表示，事情变化太快，每当人们庆幸于作物有望健康成长时，外部条件就突然恶化，这让人相当失望。

爱荷华州是美国最大的玉米种植区，农场主Ben Riensche指出，他的玉米首次因为高温而半截棒子“斑秃”。

他称玉米秆从健康的亮绿色变成浅灰色，玉米也不再紧紧靠在秆上，反而耷拉下来，外壳则变成棕色。玉米植株的底部，与根部相连的地方则看起来像是烧焦了一样，这代表着植株逼近死亡。

经营15000英亩土地的Riensche悲观表示，爱荷华州已经无法回头，他称从未见过农作物这个样子，植株快要被炎热干燥的天气逼死了。

目前的预估来看，美国主要生产区——俄亥俄州、内布拉斯加州、印第安纳州和伊利诺伊州的产量都比美国农业部此前的估计要低，仅南达科他州的情况较好于预期。而这不仅仅对美国玉米生产者来说十分不利，也让全球粮食安全形势变得更加严峻。

欧洲的野火和亚洲干旱带来的粮食减产，让市场一直希望出现一场玉米丰收来弥补下降的粮食产量，并帮助遏制食品通胀。但美国玉米令人失望的收成可能在谷物市场引发连锁反应。

此外，粮食侦察员Brent Judisch指出，由于大豆的生长季节比玉米早，高温对大豆造成的伤害可能更大。他称在清点豆荚时，看到不少豆荚正从植物上掉下来。