盛夏时节，黄浦江畔，金杨宝地。7月8日来自全国各地的朋友，相聚在上海，参加“时光酿就 大器晚成——首届开排酒品牌日”，共同见证2016年份酒上市发布，揭开了酝酿长达一年多2016年份酒的面纱。

上海开排酒业董事长周伟明

(资料图片)

品牌日暨发布会伊始，上海开排酒业股份有限公司董事长周伟明致欢迎词，他表示，秉承琅琊台集团的发展战略和经营理念，上海开排酒业坚持创新和进步，敢为开拓者，争当排头兵，致力于将开排酒的品牌影响力逐步扩大到国内和国际，使越来越多的人喝上开排酒，爱上开排酒。

上海浦东新区金杨新村街道办事处主任张士伟

随后，上海市浦东新区金杨新村街道办事处主任张士伟在致辞中表示，上海开排酒业的发展，走过了成长壮大到枝繁叶茂的不凡历程，其精神让人感动，其成就鼓舞人心。金杨新村街道将全力打造近悦远来的优良营商环境，不断提升企业在金杨经营的获得感、幸福感，持续为企业发展壮大提供助力。

青岛驻沪办主任刘军晓

青岛市人民政府驻上海办事处主任刘军晓指出，琅琊台集团是青岛著名企业，多年以来，集团以实际行动践行让消费者“喝好酒、喝健康酒”的企业担当，研发出一系列高品质产品，获得市场广泛赞誉。在去年大上海保卫战中，琅琊台集团第一时间驰援上海，向上海慈善基金会、部分街道和友好单位捐赠大量防控物资，展现了企业担当。

琅琊台集团董事长李悦明

琅琊台集团董事长李悦明在致辞中以“时光”为线，带领在场的嘉宾走进青岛琅琊台集团。

昨天的琅琊台，强基固本“新意”扑面而来。初创于1958年的琅琊台集团，坐落于第九个国家级新区—青岛西海岸新区，是一家以酒水产业为依托发展起来的大型现代化企业。历经六十五载发展与沉淀，已从昔日的酿酒小作坊发展为集白酒、精酿啤酒、果酒果醋、葡萄酒、矿泉水等门类齐全的现代化酒水产业体系。

今天的琅琊台，多产融合从“春天里”来到“收获季”。进入新时代，集团牢牢把握“人民对美好生活的向往”这个战略基点，以“菌”“酶”为技术核心，充分释放创新活力，国家企业技术中心、全国模范院士专家工作站等一大批国家级技术创新平台落户，助推集团海洋微藻、海洋活性肽、功能糖、有机酸等新兴产业加速崛起。

明天的琅琊台，健康美好与大家“共建共享”。大力构建以中国海洋生态酒水、海洋微藻、活性肽、功能糖、有机酸、有机饲料有机肥等为代表的健康美丽产业体系，为琅琊台集团未来更高质量发展夯实了产业根基。

2023年，琅琊台集团将隆重举行第六届开排文化节。开排酒是琅琊台集团健康美丽产品的代表之一，是品质与价值的结合，更昭示了集团坚守品质、追求价值的信仰、信念。开排酒品牌日的设立、2016年份酒的上市，必将为进一步宣传、推广琅琊台开排文化、健康美丽产品文化，产生极大的促进作用。

李悦明董事长与刘青松设计师、张永双总监、李全勇董事长、黄宝贵董事长、孙璟琨董事长、袁世林董事七位嘉宾上台，共同启动2016年份开排酒上市发布仪式。

至此，2016年份酒正式解开面纱。

著名设计师刘青松阐述设计理念

开排是琅琊台中国海洋生态白酒独特的工艺，产品主色调以海洋蓝延伸出独特的品牌专属色”开排蓝“，瓶身设计从瓶盖和圆盘图形体现一年 24 节气“循环”的概念，同时以工艺强调从“春分”压排到“秋分”的开排酿造过程，以此表现开排酒的发酵时间之长，品质之好。瓶身侧面的水纹在起到便于拿握的作用的同时，也和琅琊台集团“向海洋要效益，海洋生物 赋能白酒酿造”的海洋生态酒理念相契合。酒瓶与盒型上的棱台结构则呼应了窖池的形状，“粮是酒之母，窖是酒之褓”，打开包装的过程，也是“开排”的过程。

开排酒时间密码

琅琊台集团总工程师晁进福

琅琊台集团总工程师晁进福在现场讲解了琅琊台中国海洋生态白酒的产区特色的工艺特点，对开排酒的时间密码进行了解析。

12966

1：一年只生产一批酒

2：生产周期历时2个月

9：每年9月开始生产

6：6个月的超长发酵周期

6：基酒需要6年以上的储存

发布会上，来自苏州、芜湖、泰州经销商与上海开排酒业公司共同签订了战略合作协议。

青岛琅琊台集团与海南鲲鹏鹏电商集团进行了线上整合营销合作项目签约仪式

时间是检验好酒的最佳方式，开排酒独有的“12966”时间密码，已经打开了很多爱酒和懂酒人士的心扉。在2012至2015年份酒的基础上，在琅琊台集团的大力支持和在相关各方的通力合作下，2016年份开排酒在品牌、品质、文化和包装方面实现凤凰涅槃和华丽转身，获得了现场嘉宾广泛认可。

时光酿就，大器晚成！

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2016开排年份酒！

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